省下来的都是利润

今天的天气真的有点措不及手啊,前天还30来度,昨天20多度,今天直接14度,还碰上了下雨,一下子让我感觉到了凉意。

今天在街上碰到个熟人,冒雨给别人跑腿送东西,很多时候,很多店家为了省点跑腿费用,都是老板亲自跑腿送上门的。

以前我不知道,后来我自己开店开知道,只要下雨,配送费就暴涨,没有多少商家接受得了,尤其小商家。除非夏天能卖大单的,像那些卖龙虾的,客单价动辄一两百,那十几块的配送费真不是事。

即便是卖小龙虾的商户,其实也难受,主要还是竞争大了,表面上看起来,客单价高,利润也不错,除去那些跑腿费,少挣点也能轻轻松松。

实际上,表面上所看到的,都是毛利,并非净利润,背后还隐藏着一个大成本呢,就是推广费,这些商户每天在某团上的推广费都不低。

我曾记得,那当年开了一家某宝店,然后开个推广账户,没半天的时间几百的推广费就没有了,小家小户的真的花不起,后来还因不知道怎么运营,就早早的关了店铺。

在某团上的推广费,听老哥说,那些一天上百单的,每天的推广费都是大几百,甚至更多,指望自然成交的,每天四五十单,已经是天花板了,不可能再高了,要是有小区的自然客流量最好。

可是,一个小区,一个街区那么多卖龙虾的,人家也想尝试不同的味道呢!

一天四五十单,对于餐饮来说,基本上没有什么利润可言,裹不住开销的,这么说吧,一天一罐气,就得100来块钱,现在气涨价厉害。

以前只要下雨,我都直接把店铺给关了,次数多了,我那个美团店铺就凉了,而且很难再恢复,可要是硬熬,在配送费暴涨的情况下,营业吧,单单都亏钱。

不营业吧,也是亏钱。

怎么办?

自己配送,假如1天20单,单是配送费就要200左右,省下来就是利润。

可是,这样子的话,摊位上有不能没有人,所以现在的龙虾店,一般都是两三个人一起干,一个负责串串,一个负责烤,一个负责送,看着利润挺可观的,可三人一分,又是另一个故事了。

所以能合在一起干的都是一家人。