久久博客这几天有点心心念念的想吃火锅了，今天趁着下班早，去菜市场买了蔬菜、丸子，买了肉，还有酸菜和鱼等，打算明天来个酸菜鱼面也很不错。
下班到菜市场的路程不远，脚步快点就几分钟的路程，匆匆忙忙的买完火锅料，就准备回家，想着怎么做好吃了。
天冷了，总想吃点热的，这样吃了之后会非常的舒服，在南方不像在北方有暖气，完全是硬抗，所以身体保暖一定要准备好，除了衣服穿厚点，火锅是肠胃的温暖，萝卜青菜是健康的温暖，牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鸭血等也是美味佳肴的所需品。
现在我看很多人都想开了，钱就是用来花的，钱来钱去才能感受到钱的魅力，舍不得吃，舍不得喝，结果可能不小心就舍得了自己的健康，花在自己吃喝上总比花在看医生三要好吧，身体不好，万事糟糕。
天冷了，花钱就多了起来，空调费，火锅吃起来，吃火锅的食材要准备起来。平时我吃肉不多，对吃肉就是偶尔的吃上一顿，解解馋。今天的火锅给媳妇和孩子安排了慢慢的一锅子肉和丸子，还准备把鱼骨炸一下，放点蔬菜是很不错的底料。
只要底料选对的，配上调料，一下子火锅的香味就冒出来了，一开始是肉香，现在是二八酱的香味，然后想吃什么放什么，我想着有点想吃酸菜鱼了，偷偷去炒了一下酸菜，然后把鱼肉放在火锅里，顿时一股美味就冒了出来。
因为底料是自己弄得，和买过来的不一样，没有那么浓，清淡了些，但是在碗里自己加什么小料都可以，虽说清淡了点，但吃着健康，我这么安慰自己得。我弄的火锅底料就是番茄、鱼骨汤，还加了点酸菜，蘸料就是二八酱、芝麻油等，这个样子喝汤吃里面煮的菜与肉我觉得好吃。
对于我做饭，我自己都是看某音上的视频来的，很多时候由于缺少调料，可能味道没那么好，他们说好吃我做的饭就没白做，他们说不好吃，我做的饭就白做了，不过，我自己肯定度会吃完的。
想着这个样子做好吃就真能好吃，我也太厉害了吧，我自己心里是得意的，现实也是天冷了抓住一家人的胃才是王道。